Preenfrío y almacenamiento en frío

Preenfriamos y conservamos tu fruta bajo condiciones controladas para mantener su calidad hasta el momento de su salida.

Certificación PrimusGFS · Manejo orgánico CCOF

Operador trasladando cajas de fruta en el andén de embarque de la planta de Bonum.
2012
En operación desde
0–2°C
Temperatura de salida del preenfrío
0°C
Temperatura de conservación

De la recepción al embarque

  1. 01

    Recepción

    Recibimos la fruta y la preparamos para iniciar el proceso de enfriamiento.

  2. 02

    Preenfrío por aire forzado

    Los túneles de aire forzado reducen la temperatura de campo de la fruta de forma eficiente.

  3. 03

    Conservación

    Mantenemos la fruta en cámaras de temperatura controlada hasta el momento de su embarque.

  4. 04

    Embarque

    Consolidamos el producto y lo cargamos en el transporte refrigerado que indiques.

Ver servicios
Cajas de berries apiladas frente al túnel de preenfrío 5 en la planta de Bonum.

Unidades móviles de preenfrío

Instalamos túneles de preenfrío cerca de la zona de cosecha para reducir el tiempo entre el corte y el preenfrío.

Certificaciones

PrimusGFS

Esquema de certificación de inocuidad alimentaria reconocido por GFSI.

Manejo orgánico CCOF

Operamos con fruta orgánica certificada bajo el manejo indicado por CCOF.

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